Нежная паста со сливочным соусом и крупными креветками — блюдо, которое готовится быстрее, чем читается рецепт.
Приготовление
Отварите пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке до al dente. Слейте, сохранив 100 мл воды от варки.
Разморозьте и обсушите креветки. Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте рубленый чеснок 1 мин.
Влейте сливки, прогрейте 2–3 минуты на среднем огне до лёгкого загустения. Добавьте натёртый пармезан.
Добавьте креветки, прогрейте 1–2 минуты. При необходимости разбавьте соус водой от пасты.
Введите пасту, перемешайте. Подавайте с рубленой петрушкой и дополнительным пармезаном.